文、圖：陳宇和 開平現為五邑之中一市，為大部份碉樓形式建築集中之地，,多為橋鄉建立。碉樓主要建築材料為石、土、磚和混凝土。在過千座碉樓建築中，夯土樓只佔百多間，主要集中在赤水鎮。我們團隊曾探訪當地，研究其中一座夯土樓的復修工作。綜合幾次地方考察，現存所見例子情況一般並不理想...